ارز في الفرن محشي باللحمة المفرومة

ارز في الفرن محشي باللحمة المفرومة



المكونات

500غ ارز ابيض/

300غ لحم مفروم/

1بصل مفرومة/

2فص ثوم/

3حبات جزر مفروم (متوسط الحجم) /

زيت /

ملح /

فلفل اسود /

زنجبيل /

قليل من الزبدة /

بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
نضع الارز يغلي في الماء لمدة 15 د ثم نصفيه في مقلاة نضع البصل المفروم مع قليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الزنجبيل ثم نضيف اللحم المفروم و نضعه لينضج في وعاء اخر نضع قليل من الزيت و الثوم ثم نضع فوقه الجزر المفروم و نتبله بقليل من الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و ندعه لينضج في صينية فرن متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة نضع طبقة من الارز ثم حشوة اللحم المفروم ثم نغطيه بطبقة اخرى من الارز و نضع فوقه الجزر المطهو مسبقا ندخل الصينية للفرن ليحمر وجه الطبق نخرجه و نزين بالبقدونس و شهية طيبة