دجاج محشي

موضوع: دجاج محشي الجمعة أكتوبر 02, 2009 12:31 pm

دجاج محشي

المكونات
المقادير : - 1دجاجة منظفة -1 بصلة كبيرة - 1 ملعقة كبيرة سمن - 2 ملاعق كبيرة زيت - ملح - فلفل أسود - رأس الحانوت - 1 كأس ماء - زعفران الحشو : - 300 غ لحم مرحي - 1 بصلة مهشمة - 3 ملاعق كبيرة أرز مطهي - 2ملاعق كبيرة معدنوس مهشم - 2 ملاعق كبيرة حشيش ( كسبر) - 2 سنينات ثوم - م

لح - فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
طريقة التحضير
كيفية التحضير : في طنجرة ضعي الدجاجة ، البصل المقطع إلى شرائح ، الملح ، الفلفل الأسود و الزعفران ، رأس الحانوت ، السمن ، الزيت ، والماء. أتركيها تطهى. حضري الحشو : قلي البصل والثوم ضفي المعدنوس والكسبر ، التوابل الملح و الأرز. احشي الدجاجة ثم أخيطي الفتحات وواصلي الطهي في الفرن مع دهن الدجاجة بالزبدة

» ارز في الفرن محشي باللحمة المفرومة
» دجاج مشوي